အိမ္ေလးအတြင္းမွာ Kitchen ေလးေတြကို ထားတတ္သလို တစ္ခါ တစ္ခါ မွာ Outdoor အေနနဲ႔လည္း Kitchen ေလးေတြကို ထားတတ္ပါေသးတယ္… ။ ေအာက္က ပံုမွာ
Outdoor Kitchen ေလးကို ျမင္ႏိုင္ပါတယ္…။

ကၽြန္ေတာ္တို႔ ႏိုင္ငံမွာေတာ့ အခ်ိဳ႕အိမ္ေတြက အိမ္မၾကီးကေန အဖီေလးေတြ တြဲၿပီး Kitchen ေလးေတြကို ထားတတ္ၾကပါေသးတယ္…။ ဒီလို အဖီေလးေတြ တြဲၿပီးထားတဲ့အခါဆိုရင္ေတာ့ Design စဥ္းစားတဲ့အခါမွာ ပံုမွန္ထက္ Right Height, Sufficient Light, Access Equipment နဲ႔ Suitable Ventilation ရရွိေအာင္ ပိုၿပီး ဂရုစိုက္ေပးရမွာပါ..။
Working Triangle ေလးရဲ႕ ပတ္ပတ္လည္ အလ်ား (Perimeter) ေလးဟာ
Minimum 12’ ကေန Maximum 22’ အတြင္း မွာ ရွိေအာင္လည္း ဂရုျပဳေပးရမွာပါ…။
Working Triangle ေပၚမူတည္ၿပီး Layout Plan ေလးေတြကို စဥ္းစားေပးရသလို တစ္ဖက္မွာလည္း Kitchen တစ္ခုကို
Eating Zone, Baking Zone, Cleaning Zone, Cooking Zone ဆိုၿပီး သက္ဆိုင္ရာ အပိုင္း က႑အလိုက္ Zone ေလးေတြ ခြဲျခားၿပီး Function နရီ မွန္ေအာင္ စဥ္းစားေပးရပါတယ္..။

အဓိက အေနနဲ႔ကေတာ့ Working Triangle အတြင္း Cooker, Sink, Fridge ဆိုတဲ့ Cooking, Cleaning, Storage Function ကို အထူးဦးစားေပး စဥ္းစားသလို Zone အပိုင္းလိုက္ Appliances ေလးေတြ Equipment ေလးေတြကို ေနရာခ်မွန္ကန္ဖို႔လည္း စဥ္းစားဖို႔ပါ…။
Kitchen ေလးကို Layout အလိုက္ Zone အလိုက္ ပိုင္းျခားၿပီး Plan ခ်ဖို႔ စဥ္းစားသလို ဒီ Plan ေလးအတြင္းမွာ Kitchen ကို
Fitted အေနနဲ႔ ထားရွိမွာလား၊
Unfitted အေနနဲ႔ ထားရွိမွာလား ဆိုတာကိုလည္း စဥ္းစားေပးရမွာပါ…။
Fitted Kitchen ေလးေတြက Standard ပုိျဖစ္တဲ့အေလ်ာက္ ေစ်းကြက္အတြင္းမွာ လြယ္လြယ္ကူကူ ၀ယ္ယူလို႔ရႏိုင္သလို Install လုပ္ဖို႔လည္း လြယ္ကူပါတယ္..။
Neat & Tidy ျဖစ္တဲ့ Fitted Kitchen ေလးေတြဟာ Small Space ေလးပဲ ရရွိတဲ့ Kitchen ေလးေတြအတြက္ အဆင္ေျပေစပါတယ္..။ Material ေတြကလည္း Uniform ျဖစ္ႏိုင္သလို Harmony ျဖစ္တဲ့ Design ေလးကို ခံစားႏိုင္ပါတယ္….။
တစ္ဖက္မွာ Unfitted Kitchen ေလးေတြကေတာ့ ဒီဇိုင္းေလးေတြကို စနစ္တက် စဥ္းစားၿပီး သီးျခား ခြဲထြက္ လုပ္ကိုင္ႏိုင္တဲ့အတြက္ Personal ပိုဆန္တယ္လို႔ ဆိုႏိုင္ပါတယ္…။
Kitchen တစ္ခုဟာ Layout Plan ေလးေတြ Confirm ျဖစ္ရင္ေတာ့ ဒီ Kitchen ေလး အတြင္းမွာ အသံုးျပဳဖို႔ Gas, Electricity, Water, Heating ေတြကို ဘယ္လို ယူမွာလဲဆိုတဲ့ Power service ေတြကို ဘယ္လိုေပးမလဲဆိုတာ ဆက္လက္စဥ္းစားေပးရပါတယ္…။ Safety ျဖစ္ဖို႔ အထူး စဥ္းစားရသလို Function မွန္ဖို႔လည္း စဥ္းစားေပးရပါတယ္..။ တစ္ဖက္မွာ Lighting Effect ေတြကို ထည့္သြင္းစဥ္းစားဖို႔ လိုသလို Noise ကို ထိန္းဖို႔ Walling နဲ႔ Ceiling ေတြရဲ႕ Material ေတြကိုလည္း ဂရုျပဳေပးရပါတယ္…။ အေသးစိတ္ စဥ္းစားရင္ေတာ့လည္း အမ်ားၾကီးေပါ့

…
ဒီဇိုင္နာ တစ္ဦးအတြက္ကေတာ့ မိမိကို ယံုၾကည္ကုိးစားၿပီး လာခဲ့တဲ့ Client ေတြအတြက္ သူတို႔လိုအပ္ခ်က္ေတြကို သိနားလည္ဖို႔ ကနဦး ၾကိဳးစားသင့္သလို Client ေတြရဲ႕ Nature ကိုလည္း ဖမ္းဆုပ္မိဖို႔က အေရးအၾကီးဆံုးျဖစ္မွာပါ…။
တစ္ဖက္မွာလည္း မိမိအေနနဲ႔ သူတို႔အတြက္ စဥ္းစားေပးပံုနဲ႔ မိမိ ဒီဇိုင္းရဲ႕ Effect ျဖစ္ပံုကို Client ေတြကို နားလည္ေအာင္ ရွင္းျပေပးဖို႔ လိုမွာပါ…။
မသိ နားမလည္ထားတဲ့သူေတြဆိုရင္လည္း Educated လုပ္ေပးဖို႔ လိုမွာပါ…။
ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ စာဖတ္တာနဲ႔ ေတြးတာကိုပို ၀ါသနာပိုပါေပမယ့္ Educated လုပ္ဖို႔ေတာ့ နည္းနည္းပ်င္းတယ္….
အခုကေတာ့ ေအးေဆးေပါ့.. ။ ေနာက္ေတာ့လည္း ၾကိဳးစားရမွာေပါ့ေလ…
….။